Тушеная говядина с ромом и анисом

Инструкция приготовления

• 1. Готовить в глубоком казане.
• 2. Нарезать лук полукольцами. Разогреть масло и закинуть лук. Тушить до золотистого оттенка. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 3. Нарезать мясо квадратиками. Как только лук станет золотистым, добавляем мясо в казан. Обжариваем 5–10 минут.
• 4. Потом добавляем кинзу, базилик и анис. Хорошо перемешиваем и добавляем ром. Затем вливаем 350 мл кипятка. Закрываем крышкой и тушим 30 минут.
• 5. Перемешиваем, ставим на медленный огонь и тушим под закрытой крышкой еще 50 минут.