Тушеная тыква с травами
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
326
ккал
-
Белки
5,7
грамм
-
Жиры
25,6
грамм
-
Углеводы
24,7
грамм
Ингредиенты
Тыква 1 кг
Сливочное масло 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Прованские травы 1 чайная ложка
Сахар 1 столовая ложка
Куриный бульон 300 мл
Сметана 100 г
Инструкция приготовления
-
1. Нарезать тыкву кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
-
2. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Добавить тыкву, прованские травы, сахар, соль и перец.
-
4. Обжаривать тыкву, пока она не станет золотистой.
-
5. Влить в сковороду с тыквой полтора стакана куриного бульона, накрыть крышкой и томить, дожидаясь, когда тыква станет мягкой.
-
6. Периодически помешивать, проверять, чтобы жидкость сильно не испарялась, и в случае необходимости добавить воды.
-
7. Когда тыква будет готова, снять сковороду с огня и оставить под крышкой на некоторое время.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
8. Непосредственно перед подачей на стол снять крышку и поставить сковороду на сильный огонь, так чтобы жидкость быстро испарилась, а тыква снизу слегка припеклась.
-
9. Подавать со сметаной.
Похожие рецепты
Манный пудинг с кабачками и яблоками
Ингредиенты
Кабачки 125 г
Яблоко 75 г
Молоко 25 мл
Сливочное масло 15 г
Сахар 10 г
Яичный белок 1 штука
Манная крупа 15 г
Сметана 30 г
Жюльен из птицы
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Куриное филе 400 г
Куриный бульон 1 стакан
Сливочное масло 2 столовые ложки
Сыр 100 г
Сметана 1 банка
Соль по вкусу
Каша гурьевская, запеченная в тыкве
Ингредиенты
Тыква 1 штука
Рис 1 стакан
Сметана 690 г
Сахар 3 столовые ложки
Изюм 95 г
Корица 1 чайная ложка
Курага 80 г
Лапша с тыквой и грибами
Ингредиенты
Паста феттучини 500 г
Тыква 300 г
Шампиньоны 200 г
Куриный бульон 500 мл
Сливочное масло 50 г
Чеснок 4 зубчика
Сметана 100 г
Растительное масло 50 мл
Сыр пармезан 50 г
Петрушка 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Суп из тыквы с соком лайма
Ингредиенты
Сметана 5 столовых ложек
Сок лайма 1 столовая ложка
Сливочное масло 30 г
Лук репчатый 2 головки
Тыква 800 г
Молоко 2 стакана
Молотый красный перец 1 столовая ложка
Куриный бульон 1 л
Тыквенная каша в горшочке
Ингредиенты
Тыква 1 кг
Рис 150 г
Яблоко 2 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Сливочное масло 40 г
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Молотая корица ½ чайной ложки
Комментарии: 15
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.