3Выложить в вакуумный пакет грудку, приправить специями, добавить растительное масло и запечатать пакет.
4Оставить мариноваться.
5Утиную грудку выложить на чугунную сковороду кожей вниз. Жарить 5 минут на сильном огне. Перевернуть кожей вверх и готовить в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
