Запеканка из баклажанов
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
248
ккал
-
Белки
10,1
грамм
-
Жиры
14,6
грамм
-
Углеводы
19,7
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 3 штуки
Картофель 4 штуки
Помидоры 3 штуки
Молоко ½ стакана
Растительное масло 2 столовые ложки
Сыр 100 г
Мускатный орех 1 чайная ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Баклажаны, картофель, помидоры нарезать кружочками. Баклажаны посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон, картофель поварить в течение 3 минут в подсоленной воде.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
2. Все овощи уложить в глубокую сковороду, смазанную маслом, посыпая каждый слой солью и перцем.
-
3. Яйца смешать с молоком и натертым на мелкой терке сыром, приправить тертым мускатным орехом и вылить эту смесь на овощи. Запечь в духовке.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
Совет к рецепту
Чтобы придать запеканке пикантности, вместо заливки из яиц, молока и сыра можно использовать готовый соус Арабиата, который продается в супермаркете.
Похожие рецепты
Комментарии: 5
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.