Жареная рыба в золотистом кляре
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
161
21
10
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе белой рыбы
400 гКуриное яйцо
3 штукиМолотый черный перец
по вкусуПетрушка
по вкусуМинеральная вода с газом
1 стаканУкроп
по вкусуЗеленый лук
по вкусуПшеничная мука
по вкусуСпеции
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Рыбу разморозить и нарезать на средние кусочки. Можно слегка подсолить и сбрызнуть лимоном. Оставить полежать. За это время приготовить кляр.
2Разбить 3 яйца в миску, добавить приправу, перец и мелко нарезанную зелень. Теперь можно добавить стакан газированной минеральной воды. Перемешать. Далее медленно добавить муку и перемешивать, чтобы не образовалось комков. Кляр должен получиться консистенции сметаны.
3На разогретую сковороду, смазанную маслом, выложить обильно обваленную рыбку в кляре. Обжарить с двух сторон до готовности, прикрывая крышкой.
Совет к рецепту
Подавать можно с соусами или с вареным рисом.
спецпроекты
Похожие рецепты
