Жареный романо с грибным соусом
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Это прекрасная альтернатива цикорию, фенхелю или луку. Очень простой и вкусный гарнир. С любым соусом на основе сметаны или сливок будет очень хорош. Готовится очень быстро как на сковороде, так и на открытом огне или гриле. 
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
475
4
50
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Салат романо
1 головкаШампиньоны
10 штукСметана
100 гПрованские травы
1 чайная ложкаРастительное масло
100 млСливочное масло
100 гПриправа для овощей
по вкусуВода
200 млИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Приготовить грибы и салат.
2Грибы помыть и очистить, затем разрезать на четыре части.
3В нагретую сковороду положить 50 грамм сливочного масла.
4Затем добавить 50 мл растительного масла.
5Выложить в масло нарезанные грибы.
6Добавить прованские травы.
7Добавить специи для овощей.
8Потушить примерно 10 минут.
9Сметану разбавить водой и размешать.
10Добавить сметану к грибам и потушить еще минут 5.
11Готовые грибы выложить в чашу измельчителя.
12Приготовить пюре.
13Салат разрезать вдоль на четыре части.
14Нагреть сковороду и добавить оставшееся растительное и сливочное масло (по 50 грамм каждого).
15Выложить салат на сковороду.
16Обжарить с обеих сторон и посыпать специями для овощей.
17Готовый салат и соус немного остудить.
18Выложить салат на тарелку и полить соусом.
Совет к рецепту
Для приготовления грибного соуса можно брать не разбавленную сметану, а сливки.
Похожие рецепты
