ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Классическая паста карбонара

АВТОР: The Cooking Room
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
30
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
791
38
37
72
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Куриное яйцо
2 штуки
Соль
½ столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Бекон
100 г
Макароны
200 г
Свежемолотый черный перец
1 чайная ложка
Сыр пармезан
50 г
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Поставить готовиться макароны, в отдельной миске размешать яйца, сыр и перец.
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Инструмент
Кастрюля для пасты
2На сковороде обжарить бекон с чесноком, добавить немного воды из кастрюли.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3Вытащить чеснок и выключить плиту. Положить макароны в сковороду и добавить сырно-яичную смесь и все размешать.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
популярные запросы:
Спагетти
Пицца в духовке
Макароны
Итальянская пицца
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить камамбер в духовке

Три простых и хороших рецепта

Как приготовить мимозу с лососем и яичным кремом

Праздничный салат в ресторанной подаче от шефа брассери «Кузнецкий мост» Игоря Корнева
спецпроекты
Изображение материала
Новый взгляд на домашнюю кухню
Изображение материала
Легендарные московские рестораны
Изображение материала
Готовим на огне
Похожие рецепты
Кофейный напиток «Шерри»
Кофейный напиток «Шерри»
Автор: Еда
10 порций
15 минут
0
1
0
Севиче из гребешка с соусом понзу
Севиче из гребешка с соусом понзу
Автор: Еда
1 порция
20 минут
0
1
0
Эспрессо-тоник с малиной
Эспрессо-тоник с малиной
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
2
0
Бамбл с карамельным сиропом
Бамбл с карамельным сиропом
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
1
0
Мимоза с лососем и яичным кремом12:15
Мимоза с лососем и яичным кремом
Автор: Еда
15 порций
30 минут
4
1
0
Хумус из зеленого горошка
Хумус из зеленого горошка
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Осетинский пирог c говядиной
Осетинский пирог c говядиной
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Филе минтая под сыром
Филе минтая под сыром
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
35 минут
1
1
0
Творожная запеканка как в садике
Творожная запеканка как в садике
Автор: Еда
8 порций
1 час 40 минут
0
1
0
Скрэмбл с ветчиной и помидорами
Скрэмбл с ветчиной и помидорами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
0
2
0

На сайте используются cookies. Продолжая использовать сайт, вы принимаете условия.