Паста с соусом путтанеска

Паста с соусом путтанеска

Автор: Евгений Смирнов
порции: 2 готовить: 45 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

1044 рецепта

Ингредиенты

Спагетти 230 г

Консервированные помидоры 400 л

Сахар 1 чайная ложка

Петрушка 80 г

Чеснок 4 зубчика

Красный перец горошком по вкусу

Смесь итальянских трав 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 стакан

Анчоусная паста 1 чайная ложка

Оливки 4 столовые ложки

Каперсы 1 столовая ложка

Зеленый лук 1 стебель

Красное сухое вино 85 мл

Тертый сыр пармезан по вкусу

Листья базилика по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Жарьте лук, чеснок и перец в оливковом масле около 2-х мин. или пока не появится аромат.
  • 2. Добавьте помидоры и половину сока из банки из-под них, сахар, вино, свежую петрушку, оливки, каперсы, пасту из анчоусов (или анчоусы) и итальянскую приправу.
  • 3. Доведите до кипения и тушите около 25 мин., периодически помешивая и добавляя томатный сок, если он будет выпариваться. Разрежьте большие куски помидоров, сохранив твердую консистенцию.
  • 4. Пока продукты тушатся, приготовьте спагетти и слейте воду. Полейте соусом пасту и хорошо перемешайте. Посыпьте сверху пармезаном и свежим базиликом.
    .

Похожие рецепты

Спагетти алла путтанеска с анчоусами

Автор: Алексей Зимин
14 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Спагетти ½ кг

Репчатый лук 2 головки

Маслины 150 г

Соленые анчоусы в масле 50 г

Консервированные помидоры 400 г

Чеснок 4 зубчика

Каперсы 1 столовая ложка

Оливковое масло 70 мл

Петрушка 20 г

Перец чили хлопьями 1 чайная ложка

Сушеный орегано 1 столовая ложка

Сыр пармезан по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
493
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Спагетти алла четарезе

Автор: Еда
9 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Анчоусы 30 г

Кедровые орехи 100 г

Каперсы 65 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 4 чайные ложки

Петрушка 100 г

Спагетти 360 г

Рыбный бульон 800 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
25
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Традиционные спагетти болоньезе

Автор: Ольга Худина
13 ингредиентов
4 порции 1 час 50 минут

Ингредиенты

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Стебель сельдерея 1 штука

Красное сухое вино 375 мл

Говяжий фарш 500 г

Говяжий бульон 500 мл

Сахар 1 чайная ложка

Консервированные помидоры 850 г

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Спагетти 500 г

Тертый сыр пармезан по вкусу

перейти на страницу рецепта
6498
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Спагетти путтанеска

Автор: Кира Аветова
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Филе анчоуса 4 штуки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Каперсы 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Консервированные помидоры 400 г

Молотый черный перец по вкусу

Спагетти 450 г

Оливки 250 г

перейти на страницу рецепта
352
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Спагетти с анчоусами, петрушкой, оливками и…

Автор: elpukhova
10 ингредиентов
6 порций 25 минут

Ингредиенты

Чеснок 2 зубчика

Рубленая петрушка 1,5 стакана

Репчатый лук 1 головка

Анчоусы 4 штуки

Оливки ⅓ стакана

Каперсы 2 чайные ложки

Молотый черный перец ¼ чайной ложки

Оливковое масло ½ стакана

Спагетти 450 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
88
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Спагетти а‑ля путанеска с томатами и анчоусами

Автор: Aleksey Varshavskiy
13 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Спагетти 400 г

Репчатый лук 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Анчоусы 5 штук

Маринованные каперсы 100 г

Базилик 1 пучок

Петрушка ½ пучка

Соль по вкусу

Сахар 2 чайные ложки

Перец чили 1 штука

Консервированные помидоры 700 г

Сыр пармезан 100 г

Оливки ½ банки

перейти на страницу рецепта
32
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов