Капустный салат с картофелем

Автор: Георгий Федоров
порции: 6 готовить: 45 минут

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Белокочанная капуста 2 кг

Молодой картофель 4 штуки

Соль по вкусу

Лимон 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Подсолнечное масло 750 мл

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Сварите картофель и разрежьте каждую картофелину на 2–4 части.
  • 2. Удалите внешние листья капусты, разделите кочан на 4 части и удалите кочерыжку, потом порежьте листья на полоски шириной 2 см. Хорошо промойте.
  • 3. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения, отправьте туда капусту, утопите ее ложкой, снова дайте воде закипеть, убавьте огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут, пока капуста не станет мягкой.
  • 4. В это время смешайте яичные желтки с соком 1 лимона (или уксусом) и солью, а потом, продолжая взбивать, медленно вливайте масло. Все компоненты должны быть комнатной температуры — тогда майонез получится густым и гладким.
  • 5. Слейте воду из капусты. Если вы собираетесь подавать ее горячей – выложите на подогретое блюдо, добавьте картошку, полейте майонезом и сразу подавайте. Если вы хотите получить холодное блюдо – дайте капусте остыть, потом добавьте к ней ломтики помидора и полейте майонезом.

Похожие рецепты

5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Копченая колбаса 400 г

Яйцо куриное 6 штук

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Лук репчатый 1 штука

Майонез 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
22

10 ингредиентов
6 порций 2 часа

Ингредиенты

Лук репчатый 1 штука

Огурцы 6 штук

Чеснок 2 зубчика

Помидоры 3 штуки

Зеленый перец 1 штука

Креветки 250 г

Лимон 1 штука

Яйцо куриное 3 штуки

Подсолнечное масло 250 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
9

7 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Молодой картофель 3 штуки

Яйцо куриное 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимон ½ штуки

Петрушка по вкусу

Руккола по вкусу

Огурцы ½ штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
28

5 ингредиентов
3 порции 15 минут

Ингредиенты

Белокочанная капуста 320 г

Морковь 50 г

Лимон 40 г

Мандарины 150 г

Растительное масло 34 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
7

5 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Консервированная кукуруза 1 банка

Крабовые палочки 240 г

Майонез по вкусу

Лимон ½ штуки

Белокочанная капуста 300 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
804

5 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Зелень 1 пучок

Яйцо куриное 4 штуки

Огурцы 2 штуки

Смесь салатных листьев 1 пучок

Белокочанная капуста 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
17