Клубничный салат с моцареллой

Инструкция приготовления

• 1. Подготовить 4 тарелки. Ягоды и сыр лучше сразу раскладывать в них
• 2. Клубнику порезать на половинки, очень крупные ягоды — на четвертинки
• 3. Моцареллу нарезать такими же кусочками как и я годы. Аккуратно выложить сыр и ягоды в тарелки
• 4. Выжать сок апельсина (или мандарина), добавить в него масло, уксус, шепотку соли и перца. Перемешать Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
• 5. Осторожно полить салат получившейся заправкой. Ягоды и сыр не должны плавать в заправке и в то же время всё должно быть полито соусом
• 6. Посыпать салат листиками тимьяна и подавать