Куриный салат с яблоками и апельсинами

Инструкция приготовления

• 1. Отварите курицу и нарежьте соломкой. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Очистите яблоки и огурцы и нарежьте соломкой. Инструмент Ложка для удаления семян Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
• 3. Апельсины очистите от кожуры и пленок и нарежьте мякоть маленькими кусочками.
• 4. Ветчину нарежьте соломкой.
• 5. Промойте и обсушите листья салата. Инструмент Сушка-центрифуга Чтобы обсушить вымытую зелень — особенно для салата, когда важно сохранить хрусткость, — хорошо использовать специальную сушку-центрифугу. По результатам тестов нам больше всего нравится OXO: она эффективна и устойчива и к тому же разгоняется, как детская юла, с помощью одной ручки, поэтому управляться с ней можно одной рукой.
• 6. Для заправки смешайте майонез и сметану в равных пропорциях. Добавьте соль, перец.
• 7. Соедините мясо с огурцами, листьями салата и фруктами. Заправьте салат и посыпьте рубленой зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень