Куриный салат с виноградом, сельдереем и хлопьями миндаля

АВТОР: Ольга Худина

порций: 6ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

143

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Легкий майонез

60 г

Чатни из манго

¼ стакана

Филе куриной грудки

340 г

Красный виноград без косточек

80 г

Стебель сельдерея

1 штука

Оливковое масло

2 чайные ложки

Сладкий красный лук

2 столовые ложки

Листья латука

по вкусу

Жареные хлопья миндаля

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Разогрейте гриль или мангал. Смажьте оливковым маслом куриные грудки, посолите и поперчите и выложите на гриль. Жарьте несколько минут до готовности и румяной корочки. Охладите и порежьте на небольшие кусочки.

Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.

Инструмент

Гриль портативный

2В миске смешайте майонез и чатни. Добавьте курицу, разрезанный пополам виноград, мелко нарезанный сельдерей и мелко нарезанный красный лук. Хорошо перемешайте и выложите на застеленное листьями латука блюдо. Сверху посыпьте хлопьями миндаля.