Охлажденная морковь с заправкой из тахини и имбиря
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
159
ккал
-
Белки
2,9
грамм
-
Жиры
12,7
грамм
-
Углеводы
8,5
грамм
Ингредиенты
Морковь 450 г
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Тертая лимонная цедра 1 столовая ложка
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Рубленная кинза (кориандр) 2 чайные ложки
Тахини 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доводим ее до кипения.
-
2. Пока вода закипает, наполняем большую миску ледяной водой.
-
3. В кипящую воду кладем морковь и готовим ее примерно 3 минуты.
-
4. Затем ставим кастрюлю с морковью в ледяную воду, чтобы морковь остыла.
-
5. Пока морковь охлаждается, в небольшой миске перемешиваем оливковое масло, лимонный сок и цедру, имбирь, кинзу и тахини.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
6. Потом солим полученную смесь. Достаем морковь из воды, кладем ее в миску с заправкой.
-
7. Тщательно все перемешиваем, чтобы заправка полностью покрыла морковь.
-
8. Блюдо готово, подаем на стол. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Картофельный салат с индийскими специями
Ингредиенты
Картофель 1,6 кг
Лук-шалот 70 г
Майонез 150 г
Тертый имбирь ¼ стакана
Лимонный сок 2 столовые ложки
Рубленная кинза (кориандр) 140 г
Коулсло с кинзой по‑мексикански
Ингредиенты
Зеленая капуста ½ головки
Морковь 3 штуки
Рубленная кинза (кориандр) 0,3 стакана
Рисовый уксус ¼ стакана
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Морковный салат с мятой и изюмом
Ингредиенты
Морковь 500 г
Измельченные листья мяты 40 г
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 чайные ложки
Светлый изюм 3 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Салат из копченного лосося и фенхеля
Ингредиенты
Фенхель 250 г
Крупная соль по вкусу
Лимонный сок 4 чайные ложки
Тертая лимонная цедра ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Копченый лосось 120 г
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Салат из спаржи и моркови с мятой
Ингредиенты
Морковь 3 штуки
Спаржа 700 г
Измельченные листья мяты 25 г
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Красный лук ½ головки
Крупная соль по вкусу
Лимонный сок 1 столовая ложка
Салат из пак-чоя, моркови и яблок
Ингредиенты
Салат пак-чой 500 г
Крупная соль по вкусу
Яблоко 1 штука
Морковь 2 штуки
Лимонный сок 3 столовые ложки
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.