ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Оливье с перепелкой

Оливье с перепелкой

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
471
37
30
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Перепелка
225 г
Пекинская капуста
30 г
Куриное яйцо
2 штуки
Огурцы
1 штука
Соленые огурцы
2 штуки
Консервированный зеленый горошек
120 г
Отварная морковь
½ штуки
Майонез
3 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Морская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 1
1Тушку перепелки растянуть так, чтобы она стала плоской.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 2
2Обжарить ее в оливковом масле с обеих сторон по 2–3 минуты.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 3
3Убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить еще 5–7 минут.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 4
4Яйца отварить вкрутую, затем остудить.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 5
5В глубокой миске смешать горошек и нарезанные на небольшие кубики соленые огурцы.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 6
6Очищенный свежий огурец нарезать так же, как и соленые.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 7
7Небольшими кубиками нарезать яйца.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 8
8Огурец и яйца добавить в салат, затем заправить майонезом. Перемешать.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 9
9Мясо перепела нарвать руками на небольшие кусочки. Посолить.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 10
10Добавить к остальным ингредиентам.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 11
11Также добавить некрупно нарезанную пекинскую капусту.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 12
12Приправить перцем и посолить.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 13
13Добавить некрупно нарезанную отварную морковь.
Фото шага рецепта Оливье с перепелкой 175213 шаг 14
14Хорошо перемешать и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Оливье
Автор: Алиса
8 порций
2 часа
0
0
0
Салат «Рыбацкий»
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час
0
0
0
Оливье с красной рыбой
Автор: Еда
6 порций
40 минут
4
1
0
Крабовый салат с сыром
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
2
1
0