Рисовый салат с сулугуни, грецкими орехами и карри

АВТОР: Алёна

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: АлёнаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

323

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Базилик

1 пучок

Коричневый бурый рис

100 г

Мята

1 пучок

Сливочное масло

1 столовая ложка

Красный карри-порошок

¼ чайные ложки

Молотый черный перец

щепотка

Соль

щепотка

Оливковое масло

2 столовые ложки

Лимонный сок

1 столовая ложка

Горчица

1 чайная ложка

Грецкие орехи

1 столовая ложка

Сыр сулугуни

70 г

Тимьян

2 стебля

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Шпаргалка

Как сварить рис

2Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить рис, карри, перемешать.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Орехи поломать руками, чтобы остались крупные кусочки, и добавить к рису.

4Листья базилика и мяты порвать руками (несколько листьев мяты оставить для украшения).

5Добавить базилик, мяту, листья тимьяна к рису, посолить, поперчить.

6Приготовить заправку: в горчицу, непрерывно помешивая, влить оливковое масло, а затем лимонный сок. Теплый салат полить горчичной заправкой, перемешать.