Руккола с помидорами и чесноком
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
109
ккал
-
Белки
1,3
грамм
-
Жиры
4
грамм
-
Углеводы
16,1
грамм
Ингредиенты
Руккола 1 пучок
Помидоры 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 15 мл
Бальзамический уксус 10 столовых ложек
Морская соль щепотка
Белый винный уксус 10 столовых ложек
Инструкция приготовления
-
1. Рукколу помыть под слабой струей воды, чтобы не помялась. Обсушить. Выложить в салатник.
-
2. Порезать помидоры, желательно крупно и хаотично. Добавить к рукколе.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
3. Чеснок выдавить в салат. Добавить оливковое масло, бальзамический и винный уксусы, соль. Все хорошенько перемешать.
Инструмент
Чеснокодавилка
Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
Совет к рецепту
Не стоит пренебрегать третьим пунктом. Не оглядывайтесь на диеты и обязательно посолите салат, ведь блюдо делает соус. Но солите аккуратно. Листья впитывают соль сильнее, чем овощи, так что нужно проследить за равномерным появлением соли в рукколе и помидорах.
Похожие рецепты
Салат из запеченных помидоров
Ингредиенты
Помидоры 12 штук
Базилик по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 4 столовые ложки
Маслины 24 штуки
Соль по вкусу
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Салат с листьями цикория
Ингредиенты
Листья цикория 300 г
Соль по вкусу
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Моцарелла с помидорами и рукколой
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Базилик 1 пучок
Сыр моцарелла 500 г
Руккола 1 пучок
Морская соль по вкусу
Оливковое масло 30 мл
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Панцанелла с красными перцами
Ингредиенты
Красный лук 1 головка
Красный сладкий перец 3 штуки
Чеснок 4 зубчика
Помидоры 4 штуки
Оливковое масло 8 столовых ложек
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Французский багет 1 штука
Салат из жареных томатов и рукколы
Ингредиенты
Оливковое масло 1 стакан
Чеснок 1 зубчик
Крупная соль 1,25 чайные ложки
Свежемолотый черный перец ¾ чайной ложки
Помидоры плам 12 штук
Руккола 175 г
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Салат с моцареллой и руколой
Ингредиенты
Красные помидоры черри 15 штук
Сыр моцарелла 300 г
Руккола 100 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Комментарии: 8
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.