Салат из кармагского красного риса с сыром фета рецепт

СалатыИтальянская кухняСалаты с сыром

Салат из кармагского красного риса с сыром фета

АВТОР: Людмила

порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Людмила152 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

489

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Красный рис

270 г

Лук-шалот

2 головки

Сыр фета

200 г

Рукола

50 г

Зеленый лук

¹/₂пучка

Соль

1 чайная ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Чеснок

1 зубчик

Семена горчицы

1 чайная ложка

Оливковое масло

2 столовые ложки

Бальзамический уксус

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В сковороду положить рис, посолить и залить 570 мл кипятка. Довести до слабого кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 40 минут. Выключить плиту и дать постоять еще 15 минут.

ШпаргалкаКак сварить рис

2Измельчить в ступке чеснок с 0,5-1 чайной ложкой соли до консистенции пюре. Всыпать горчичные семена и растереть. Добавить уксус и немного черного перца. Влить оливковое масло и венчиком взбить все ингредиенты.

ИнструментПестик и ступка

3Теплый рис переложить на сервировочное блюдо, полить заправкой, перемешать и оставить остывать. Добавить лук-шалот, рукколу и зеленый лук. Перед подачей на стол посыпать измельченным сыром «Фета».