Пестик и ступка
Пестик и ступка незаменимы на любой кухне. С их помощью можно готовить свежие специи и приправы, измельчать травы, орехи и даже превращать авокадо в пасту для гуакамоле. Считается, что таким образом продукты не теряют своих оригинальных ароматов, как это происходит при использовании кухонного комбайна или другой электрической кухонной утвари, предназначенной для перемалывания. Для эффективного измельчения внутренняя поверхность ступки и рабочая поверхность пестика должны быть шероховатыми. Лучше всего со своей задачей справляются ступы из мягкого песчаника.
Автор: Алексей Зимин
2 порции
4 часа
1407
67
3
Автор: Ольга Худина
4 порции
35 минут
875
37
5
Автор: Maria Chumakovskaya
5 порций
1 час 15 минут
1009
35
6
Автор: Мария Плотникова
4 порции
0 минут
2093
30
10
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
626
28
0
Автор: Alexandr Tokarev
1 порция
1 час 30 минут
567
23
1
Автор: Адская Кухня на РЕН ТВ
4 порции
15 минут
701
22
1
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
488
19
4