Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение инструмента

Пестик и ступка

Пестик и ступка незаменимы на любой кухне. С их помощью можно готовить свежие специи и приправы, измельчать травы, орехи и даже превращать авокадо в пасту для гуакамоле. Считается, что таким образом продукты не теряют своих оригинальных ароматов, как это происходит при использовании кухонного комбайна или другой электрической кухонной утвари, предназначенной для перемалывания. Для эффективного измельчения внутренняя поверхность ступки и рабочая поверхность пестика должны быть шероховатыми. Лучше всего со своей задачей справляются ступы из мягкого песчаника.
Популярные рецепты с этим инструментом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
3553
194
10
Шашлык из курицы на кефире
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
1464
77
9
Свинина с горчицей и пряностями
Автор: Katya Makarova
3 порции
40 минут
1972
73
18
Автор: Алексей Зимин
2 порции
4 часа
1475
69
3
Апельсиновый брауни с грецкими орехами
Автор: ШЕФМАРКЕТ
4 порции
45 минут
1053
65
4
Автор: Ольга Худина
6 порций
40 минут
1485
47
1
Люля-кебаб
Автор: Алексей Зимин
5 порций
40 минут
781
42
3
Форель с пряностями
Автор: Юлия Вержбицкая
4 порции
25 минут
896
41
7
Салат из свежих овощей, сухариков, зеленого винограда и мяты
Автор: Ольга Худина
4 порции
35 минут
874
37
5
Автор: Maria Chumakovskaya
5 порций
1 час 15 минут
1079
36
6
Печенье из творога и миндаля
Автор: Мария Плотникова
4 порции
30 минут
2100
30
11
Хумус с кедровыми орехами и кайенским перцем
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
629
28
0
Шашлык из говядины
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
757
26
3
Бездрожжевой масала-хлеб
Автор: Александр Токарев
1 порция
1 час 30 минут
579
25
1
Автор: Еда
4 порции
30 минут
903
22
2
Соус песто (Pesto Genovese)
Автор: Адская Кухня на РЕН ТВ
4 порции
15 минут
710
22
1
Клаб-сэндвич с сыром и рыбой
Автор: Ламбер
2 порции
20 минут
697
21
1
Курица в медовом соусе
Автор: Anna Cook
7 порций
1 час
748
21
4
Суп из чечевицы и болгарского перца
Автор: Алексей Зимин
6 порций
40 минут
260
20
0
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
495
20
4