Пестик и ступка
Пестик и ступка незаменимы на любой кухне. С их помощью можно готовить свежие специи и приправы, измельчать травы, орехи и даже превращать авокадо в пасту для гуакамоле. Считается, что таким образом продукты не теряют своих оригинальных ароматов, как это происходит при использовании кухонного комбайна или другой электрической кухонной утвари, предназначенной для перемалывания. Для эффективного измельчения внутренняя поверхность ступки и рабочая поверхность пестика должны быть шероховатыми. Лучше всего со своей задачей справляются ступы из мягкого песчаника.
Автор: Katya Makarova
3 порции
40 минут
1972
73
18
Автор: Алексей Зимин
2 порции
4 часа
1475
69
3
Автор: ШЕФМАРКЕТ
4 порции
45 минут
1053
65
4
Автор: Ольга Худина
6 порций
40 минут
1485
47
1
Автор: Ольга Худина
4 порции
35 минут
874
37
5
Автор: Maria Chumakovskaya
5 порций
1 час 15 минут
1079
36
6
Автор: Мария Плотникова
4 порции
30 минут
2100
30
11
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
629
28
0
Автор: Александр Токарев
1 порция
1 час 30 минут
579
25
1
Автор: Адская Кухня на РЕН ТВ
4 порции
15 минут
710
22
1
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
495
20
4