Салат из креветок с морковным соусом
порции: 4
готовить: 30 минут
4
30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
20
1
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
190
ккал
-
Белки
10
грамм
-
Жиры
14,2
грамм
-
Углеводы
4,6
грамм
Ингредиенты
порции
Морковь 1 штука
Лимонный сок 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Вермут 1 столовая ложка
Растительное масло 3 столовые ложки
Креветки 200 г
Сельдерей 1 штука
Огурцы 100 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
-
1. Морковь очистить, нарезать кружочками и отваривать в подсоленной воде. Охладить морковь и добавив немного воды, оставшейся от варки, лимонный сок, соль и перец, измельчите в блендере. Смешать полученное пюре с растительным маслом. Добавить вермут.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
2. Отварить креветки, очистить, сбрызнуть лимонным соком и посолить.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
-
3. Огурцы нарезать соломкой.
-
4. Сельдерей нарезать тонкими кольцами.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
5. Соединить огурцы, креветки и сельдерей. Заправить салат морковным соусом.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.