Салат из креветок с морковным соусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
190
ккал
-
Белки
10
грамм
-
Жиры
14,2
грамм
-
Углеводы
4,6
грамм
Ингредиенты
Морковь 1 штука
Лимонный сок 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вермут 1 столовая ложка
Растительное масло 3 столовые ложки
Креветки 200 г
Сельдерей 1 штука
Огурцы 100 г
Инструкция приготовления
-
1. Морковь очистить, нарезать кружочками и отваривать в подсоленной воде. Охладить морковь и добавив немного воды, оставшейся от варки, лимонный сок, соль и перец, измельчите в блендере. Смешать полученное пюре с растительным маслом. Добавить вермут.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
2. Отварить креветки, очистить, сбрызнуть лимонным соком и посолить.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
-
3. Огурцы нарезать соломкой.
-
4. Сельдерей нарезать тонкими кольцами.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
5. Соединить огурцы, креветки и сельдерей. Заправить салат морковным соусом.
Похожие рецепты
Салат с креветками и луком-шалот
Ингредиенты
Тайская заправка с лаймом 4 столовые ложки
Креветки 24 штуки
Морковь 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Растительное масло 1 столовая ложка
Красный лук 1 головка
Огурцы 2 штуки
Свежая мята 20 г
Свежая кинза (кориандр) 20 г
Перец чили 1 штука
Лук-шалот 12 штук
Пшеничная мука 100 г
Диетический салат из сельдерея с креветками
Ингредиенты
Сельдерей 3 стебля
Яйцо куриное 1 штука
Креветки 100 г
Пекинская капуста 150 г
Лимонный сок 10 мл
Растительное масло 30 мл
Салат овощной с креветками
Ингредиенты
Помидоры 3 штуки
Креветки 200 г
Зеленый салат 1 пучок
Огурцы 2 штуки
Растительное масло 2 столовые ложки
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Салат с капустой, морковью, яблоками и огурцами
Ингредиенты
Капуста 400 г
Огурцы 300 г
Морковь 200 г
Лимонный сок 20 мл
Яблоко 200 г
Салат веганский с сельдереем и морковью
Ингредиенты
Сельдерей 3 стебля
Морковь 1 штука
Лимонный сок 1 столовая ложка
Растительное масло по вкусу
Салат-коктейль с креветками
Ингредиенты
Креветки 250 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Яблоко 2 штуки
Морковь 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Майонез 3 столовые ложки
Петрушка 2 стебля
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.