Салат из курицы, маслин, разноцветных черри и фасоли

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

986

105

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Копченая курица

1 штука

Оливковое масло

½ стакана

Орегано

1 чайная ложка

Лимон

1 штука

Маслины без косточек

½ стакана

Каперсы

2 столовые ложки

Красные помидоры черри

4 штуки

Желтые помидоры черри

4 штуки

Листья латука

по вкусу

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Зеленая стручковая фасоль

110 г

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Снимите кожу с курицы и порвите мясо на большие кусочки. Выложите в миску. Добавьте орегано, оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час.

Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

2Перемешайте курицу с маслинами, каперсами, разрезанными пополам помидорами и слегка отваренной в подсоленной воде и порезанной на небольшие кусочки фасолью. Посолите и поперчите. Выложите салат на тарелку, украшенную листьями латука, и посыпьте петрушкой.