Салат из моркови, мяты, фисташек и сыра фета

Автор: Светлана Вешнева
порции: 6 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Светлана Вешнева

Автор: Светлана Вешнева

94 рецепта

Ингредиенты

Оливковое масло 2 столовые ложки

Морковь 500 г

Консервированный нут 400 г

Молотый тмин 2 чайные ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Прозрачный мед 1 столовая ложка

Мята 1 пучок

Шпинат 140 г

Фисташки 100 г

Сыр фета 200 г

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 180 С. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 2. Смешайте 1 ст. л. масла, морковь, нут и тмин на противне, посолите и хорошо перемешайте.
  • 3. Запекайте 30 минут или пока морковь станет мягкой.
  • 4. Смешайте вместе лимонный сок, мед и оставшееся масло, затем полейте морковь и нут. Оставьте стоять, пока не остынет. Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
  • 5. Перемешайте мяту, листья шпината и фисташки. Покрошите Фета и полейте немного еще маслом.

Похожие рецепты

Салат из моркови с сыром

Автор: Анна Мораликова
4 ингредиента
3 порции 1 час

Ингредиенты

Петрушка по вкусу

Морковь 4 штуки

Оливковое масло 1 чайная ложка

Сыр фета 200 г

перейти на страницу рецепта
21
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Морковь с нутом, фетой и зирой

Автор: Maxim Gappasov
10 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Морковь 500 г

Консервированный нут 400 г

Сыр фета 200 г

Фисташки 100 г

Свежие листья шпината 1 стакан

Свежая мята 5 стеблей

Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки

Лимонный сок по вкусу

Прозрачный мед 1 столовая ложка

Оливковое масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Теплый салат с печёной морковью

Автор: Сделано Со вкусом
11 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Морковь 200 г

Растительное масло 50 мл

Мед 40 г

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Кускус 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Мята 1 пучок

Сыр фета 100 г

Лимонный сок 1 чайная ложка

Тертый имбирь ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из консервированного нута и морковью с…

Автор: Софья Андреевна
13 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Лимонный сок 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Растительное масло 2 столовые ложки

Кинза 140 г

Миндальные лепестки 60 г

Молотый тмин 1 чайная ложка

Паприка 1 чайная ложка

Кайенский перец ¼ чайной ложки

Оливковое масло ½ стакана

Соль по вкусу

Консервированный нут 2 банки

Морковь 500 г

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из баклажанов и нута по‑мароккански

Автор: Мария Ларионова
9 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Баклажаны 2 штуки

Оливковое масло 7 столовых ложек

Консервированный нут 400 г

Кинза 1 пучок

Красный лук 1 головка

Паприка ¾ чайной ложки

Молотый тмин ¾ чайной ложки

Прозрачный мед 1 чайная ложка

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Теплый салат из нута

Автор: Мария Ларионова
10 ингредиентов
4 порции 55 минут

Ингредиенты

Красный лук 2 головки

Кабачки 2 штуки

Помидоры 375 г

Оливковое масло 5 столовых ложек

Лимонный сок 1 столовая ложка

Шнитт-лук 1 столовая ложка

Петрушка 20 г

Мята 1 столовая ложка

Консервированный нут 800 г

Сыр фета 100 г

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов