Салат с черешней и диким рисом
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Фантастический салат из последнего номера журнала "Первое, второе, третье". Никогда бы сама не додумалась смешать дикий…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
416
ккал
-
Белки
15,4
грамм
-
Жиры
29,9
грамм
-
Углеводы
21,2
грамм
Ингредиенты
Руккола 75 г
Дикий рис 200 г
Черешня 100 г
Лук-шалот 1 штука
Сыр фета 200 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Порезать лук-шалот и нарезать на тонкие кольца.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить кольца шалота на среднем огне до золотистого цвета и мягкости.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
- 3. Ягоды черешни разрезать пополам и извлечь из них косточки.
- 4. Сыр нарезать небольшими кубиками.
- 5. В глубокой миске смешать рукколу, рис, сыр, лук и черешню.
- 6. В отдельной небольшой емкости смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
-
7. Заправить салат получившимся соусом и отправить в холодильник немного охладиться перед подачей.
Совет к рецепту
Главное — заранее сварить дикий рис!
Похожие рецепты
Салат из кармагского красного риса с сыром фета
Ингредиенты
Красный рис 270 г
Лук-шалот 2 головки
Сыр фета 200 г
Руккола 50 г
Зеленый лук ½ пучка
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Семена горчицы 1 чайная ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Салат с моцареллой и руколой
Ингредиенты
Красные помидоры черри 15 штук
Сыр моцарелла 300 г
Руккола 100 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Теплый салат с беконом и рукколой
Ингредиенты
Помидоры черри 250 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Руккола 200 г
Бальзамический уксус ½ столовой ложки
Тертый сыр пармезан 40 г
Копченый бекон 100 г
Салат из маринованного гуся с инжиром
Ингредиенты
Крупная соль 3 столовые ложки
Тимьян 6 стеблей
Чеснок 4 зубчика
Лук-шалот 1 головка
Перец черный молотый по вкусу
Утиный жир 800 г
Руккола 100 г
Оливковое масло 50 мл
Черный инжир 8 штук
Гусиная нога 4 штуки
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Салат из рукколы, винограда и миндаля с сабой
Ингредиенты
Красный виноград без косточек 250 г
Лук-шалот 1 головка
Хересный уксус 1 столовая ложка
Крупная соль 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 стакан
Перец черный молотый по вкусу
Руккола 250 г
Тертый сыр пекорино романо 100 г
Жареный миндаль 130 г
Салат из запеченой свеклы
Ингредиенты
Свекла 250 г
Помидоры черри 100 г
Каперсы 30 г
Руккола 50 г
Сыр фета 100 г
Измельченный свежий тимьян 5 г
Оливковое масло 150 мл
Бальзамический уксус 30 мл
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.