Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Салат с фарро, свеклой, зеленью и сыром фета

АВТОР: Евгений Смирнов
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
413
6
41
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Свекла
2 штуки
Соль
по вкусу
Винный уксус
2 столовые ложки
Бальзамический уксус
1 чайная ложка
Чеснок
1 зубчик
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Оливковое масло
1 стакан
Толченые грецкие орехи
170 г
Сыр фета
60 г
Зелень
70 г
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Налейте 200 мл воды в кастрюлю и вскипятите. Добавьте соль и положите зелень. Бланшируйте 2 минуты, после чего выложите зелень в чашу с ледяной водой на 2 минуты. Слейте воду и отожмите излишки жидкости. Нарежьте зелень и отставьте в сторону на некоторое время.
2Снова вскипятите ту же самую воду, и всыпьте фарро. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 45 минут, помешивая время от времени, пока крупа не станет мягкой. Снимите с плиты и дайте настояться еще 10 минут.
3Пока варится фарро, приготовьте уксусную заправку. Смешайте венчиком вишневый и бальзамический уксус, соль, чеснок, горчицу и масло.
4Добавьте заправку к фарро, очистите и порежьте свеклу и выложите к фарро вместе с сыром фета, зеленью, травами и грецкими орехами. Тщательно перемешайте и подавайте блюдо теплым или при комнатной температуре. При желании сверху добавьте сыр фета.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Овощной салат с печенью трески и перепелиными яйцами
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
1
1
0
Розовый салат из квашеной капусты с горчичным маслом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
7 минут
1
1
0
Овощной салат с утиной грудкой
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
10 минут
0
1
0
Салат с куриной печенью, грейпфрутом и мацони
Автор: Еда
2 порции
40 минут
3
1
0
Салат из авокадо и красной капусты со сметаной
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
10 минут
0
1
0
Салат ромен с тунцом и сулугуни
Автор: Nas Dor
5 порций
10 минут
1
1
0
Салат каталана с крабом
Автор: Еда
1 порция
20 минут
2
2
0
Салат с печеной свеклой и фетой
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
21
3
0
Овощной салат с яйцом и сметаной
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
6
2
0
Средиземноморский салат с тунцом и яйцами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
2
0
Яичный салат с тунцом и авокадо
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
8
1
0
Салат из перепелиных яиц и лисичек
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0