Салат с лисичками

АВТОР: Katrina

порции: 4ГОТОВИТЬ:

53 минуты

Автор рецепта

Автор: KatrinaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

375

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Грецкие орехи

35 г

Масло грецкого ореха

5 столовых ложек

Чеснок

2 зубчика

Соль

по вкусу

Лисички

500 г

Молотый черный перец

по вкусу

Помидоры

1 штука

Свиной копченый окорок

100 г

Рубленая петрушка

1 столовая ложка

Листья латука

125 г

Инструкция приготовления

53 минуты

Распечатать

1Обжарить грецкие орехи на раскаленной сковороде, измельчить и оставить остывать.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Нагреть в сковороде на среднем огне 3 столовые ложки масла грецкого ореха, добавить чеснок и готовить, помешивая, около 2 минут. Увеличить огонь, добавить грибы, приправить солью и перцем и жарить, помешивая, около 5 минут.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Уменьшить огонь до минимума, добавить нарезанные помидоры, измельченную ветчину и петрушку и жарить, помешивая, еще пару минут. Снять с огня и отставить в сторону.

Шпаргалка

Как подготовить помидоры

4В миске смешать салат с оставшимися 2 столовыми ложками масла. Приправить солью и перцем, затем разложить на 4 небольшие тарелки. Сверху разложить грибную смесь, украсить орехами и подавать.