Шпинат с клубникой и орехами

АВТОР: elpukhova

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

360

Автор рецепта

Автор: elpukhovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

195

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

1 чайная ложка

Молотый черный перец

0,1 чайных ложек

Соль

¼ чайные ложки

Шпинат

200 г

Клубника

250 г

Оливковое масло

3 столовые ложки

Грецкие орехи

½ штуки

Бальзамический уксус

2½ столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Орехи поместить на 5-8 минут в духовку, разогретую до 175 градусов, а затем остудить.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В смесь уксуса, соли, перца и сахара медленно влить тонкой струйкой оливковое масло, постоянно помешивая венчиком.

3Клубнику нарезать крупными ломтиками (половинками или четвертинками) и смешать с листьями свежего шпината. Добавить поджаренные орехи, смесь уксуса с маслом и тщательно перемешать, стараясь не раздавить клубнику.