ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сладкий летний салат с нектаринами и свеклой

Сладкий летний салат с нектаринами и свеклой

АВТОР: YaTuristka
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
558
12
44
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свекла
1 штука
Мед
20 г
Чеснок
1 зубчик
Дижонская горчица
15 г
Соль
по вкусу
Белый винный уксус
25 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Оливковое масло
120 мл
Миндаль
40 г
Китайская капуста
5 стеблей
Рукола
20 г
Сыр горгонзола
120 г
Нектарины
4 штуки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Самое главное для этого сладкого салата — хорошие нектарины и качественный сыр, тогда все получится! Свекла используется для заправки, поэтому она должна быть яркого, сочного, красного цвета!
2Разогрейте духовку до 180 градусов. Помойте свеклу (не чистите!) заверните в фольгу и запекайте два часа в духовке или столько времени, пока она не станет мягкой.
3Для заправки: в блендер положите порезанную свеклу, добавьте мёд, горчицу, чеснок, уксус, соль и перец. Взбивайте несколько минут, затем добавьте 1/4 оливкового масла и взбейте еще несколько минут. Должна получиться густая, однородная масса.
4Обжарьте миндаль в сливочном масле со щепоткой соли 3–4 минуты и дайте остыть. Аккуратно разберите китайскую капусту на листья и возьмите самые молодые из них. Нектарины разрежьте пополам и выньте косточки, разрежьте еще на несколько крупных долек.
5Дно блюда полейте заправкой, сверху выложите листья китайской капусты, еще немного заправки, затем сыр кубиками, рукколу и нектарины, полейте немного оливковым маслом сверху и по краям, посыпьте миндалем!
спецпроекты
Похожие рецепты
Персиковый салат с миндалем
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
0
0
Клубничный салат
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
0
0
0
Клубнично-грибной салат
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
0
0
Египетский салат
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
0
0
0
Апельсины с фруктовым салатом
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
0
0
0
Салат из вяленой утки и хурмы
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
2
0
Капрезе со сливами
Автор: Еда
1 порция
15 минут
3
2
0
Салат с инжиром и помидорами черри
Автор: Еда
2 порции
15 минут
0
1
0
Салат с дыней и виноградом
Автор: Еда
2 порции
15 минут
0
2
0
Салат с дыней и сливочным сыром
Автор: Еда
2 порции
20 минут
0
1
0