Свежий салат из эскариоля, фенхеля и дуболистного латука
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
54
ккал
-
Белки
0,8
грамм
-
Жиры
4,3
грамм
-
Углеводы
3,3
грамм
Ингредиенты
Яблочный уксус 1 стакан
Корень фенхеля 340 г
Лук-шалот 1 головка
Соль ¾ чайной ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Салат эскариоль 2,5 штуки
Латук дуболистный 170 г
Инструкция приготовления
-
1. В небольшой кастрюле доведите до кипения 0,75 стакана уксуса и варите, пока объем не уменьшится до 2 столовых ложек, примерно 5-8 минут. Охладите до комнатной температуры.
-
2. На мандолине настрогайте фенхель тонкими кусочками и переложите в миску. Добавьте эскариоль и латук и хорошо перемешайте.
-
3. В другой миске смешайте уксусный сироп, 2-3 ложки уксуса, измельченный шалот, соль и перец. Взбивая, медленно введите масло. Полейте заправкой салат, перемешайте и подавайте.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.