Чаудер с копченой рыбой
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
455
ккал
-
Белки
28,9
грамм
-
Жиры
24,4
грамм
-
Углеводы
31,9
грамм
Ингредиенты
Картофель 4 штуки
Лук 1 штука
Стебель сельдерея ½ штуки
Белая часть лука-порей 1 штука
Молоко 2 стакана
Сливочное масло 4 столовые ложки
Копченая треска 400 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Картофель, лук, сельдерей очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю, залить 2–3 стаканами кипятка и варить под крышкой, слегка подсолив, 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Молоко разогреть, не доводя до кипения. В чистой кастрюле, помешивая, слегка обжарить 1 столовую ложку муки, 1 минуту. Добавить сливочное масло, перемешать.
-
3. Влить в мучную смесь горячее молоко, постепенно, размешивая до однородности. Варить 3 минуты и снять с огня.
-
4. Овощи размять толкушкой. Можно их для этого отбросить на дуршлаг или переложить в миску. Отвар сохранить. Добавить размятые овощи в кастрюлю с молочной смесью. Перемешать, снова поставить на огонь и варить 3 минуты.
-
5. Треску разрезать на небольшие кусочки, удалив косточки. Добавить рыбу в суп (если суп слишком густой, влить отвар от овощей) и варить 5 минут.
Похожие рецепты
Суп молочный с картофельными клецками
Ингредиенты
Молоко 1 л
Картофель 4 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Чаудер из пикши с укропом
Ингредиенты
Сливочное масло 25 г
Картофель 300 г
Фенхель 1 штука
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Молоко 400 мл
Филе пикши 450 г
Укроп 15 г
Крем-фреш 2 столовые ложки
Лимон ½ штуки
Сливочный суп с лисичками
Ингредиенты
Маленькие лисички 360 г
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Сливки 20%-ные 150 мл
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Измельченный укроп по вкусу
Соль по вкусу
Суп на молоке
Ингредиенты
Молоко ½ л
Вода ½ л
Соль по вкусу
Картофель 2 штуки
Тонкая вермишель 50 г
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Сливочное масло 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Похлебка из форели и кукурузы
Ингредиенты
Форель 1 штука
Лук 1 головка
Картофель 1 штука
Овощной бульон 500 мл
Консервированная кукуруза 200 г
Молоко 150 мл
Сливки 35%-ные 3 столовые ложки
Зеленая стручковая фасоль 80 г
Сливочное масло 40 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Укроп 50 г
Чаудер
Ингредиенты
Морепродукты 500 г
Бекон 200 г
Сливочное масло 25 г
Лук репчатый 1 штука
Стебель сельдерея 2 штуки
Куриный бульон 250 мл
Молоко 900 мл
Картофель 700 г
Лавровый лист 2 штуки
Жирные сливки 250 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.