Летний суп IQ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
463
ккал
-
Белки
4,1
грамм
-
Жиры
42,8
грамм
-
Углеводы
17,5
грамм
Ингредиенты
Огуречный сок 150 мл
Кокосовая вода 150 мл
Авокадо 60 г
Лимонный сок 25 мл
Льняное масло 15 мл
Корень имбиря 15 г
Чеснок 2 г
Оливковое масло 15 мл
Инструкция приготовления
-
1. Приготовить фреш из огурца и сока лимона, залить в блендер. Далее туда же влить оливковое и льняное масло, а также кокосовую воду.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
2. После добавить очищенный авокадо, очищенный корень имбиря, зубчик чеснока и соль по вкусу. Тщательно пробить все ингредиенты до однородной массы.
-
3. Получившуюся смесь вылить в суповую тарелку, сверху красиво выложить кубики авокадо и огурца, соломку из водорослей нори и пучок кинзы.
Похожие рецепты
Гаспачо с медом
Ингредиенты
Оливковое масло 50 мл
Помидоры 5 штук
Чеснок 2 зубчика
Мед 1 столовая ложка
Лимонный сок 50 мл
Морская соль по вкусу
Базилик 1 пучок
Авокадо 1 штука
Свежий красный перец 1 штука
Стебель сельдерея 5 штук
Лук репчатый 1 головка
Петрушка по вкусу
Гаспачо с семечками подсолнуха
Ингредиенты
Помидоры 1 кг
Чеснок 6 зубчиков
Лимон ¼ штуки
Морская соль по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Семечки подсолнуха ½ стакана
Свежие зерна кукурузы 500 г
Авокадо 3 штуки
Суп-крем из шпината и щавеля с авокадо
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Шпинат 1 пучок
Щавель ½ пучка
Авокадо 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Овощной бульон 2 стакана
Рукола по вкусу
Гаспачоле
Ингредиенты
Авокадо 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Помидоры 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лимон ⅓ штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Огуречный суп-пюре
Ингредиенты
Оливковое масло 20 мл
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 штука
Лимонный сок 20 мл
Огурцы 800 г
Овощной бульон 500 мл
Авокадо 1 штука
Петрушка 50 г
Натуральный йогурт 200 г
Холодный суп из авокадо с огурцом
Ингредиенты
Английские огурцы 1 штука
Авокадо ½ штуки
Обезжиренная пахта ½ стакана
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.