Сливочный суп с зеленым горошком
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
177
ккал
-
Белки
9
грамм
-
Жиры
10,4
грамм
-
Углеводы
15
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 20 г
Морковь 1 штука
Сливки 150 мл
Куриный бульон Campbell's 375 мл
Капуста брокколи 150 г
Стручковый зеленый горошек 150 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1 см. В кастрюле с толстым дном или антипригарным покрытием растопите сливочное масло. Положите в кастрюлю морковь, влейте сливки, закройте крышкой и потушите на медленном огне 5 минут.
-
2. В другую кастрюлю вылейте куриный бульон Campbell's Домашняя Классика и добавьте 600 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл воды, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите до кипения.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
3. Добавьте к моркови зеленый горошек и разобранную на мелкие соцветия капусту. Овощную смесь прогрейте в течение 2 минут и посыпьте мукой. Помешивая, влейте бульон. Доведите до кипения. Варите 8 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
-
4. Подавайте со свежей зеленью и белым хлебом с хрустящей корочкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
На заметку: Вместо брокколи можно использовать цветную капусту. На пользу! Ножка капусты брокколи так же вкусна и богата белком, витаминами А, В1 и В2, РР, С, Е и калием, как и соцветия. Нарежьте ее мелкими кубиками и положите в суп вместе остальными овощами. В 100 г: 59,0 ккал, белков — 2,6 г, жиров — 3,8 г, углеводов — 3,6 г
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.