куриный бульон можно заправлять по вкусу. кто-то любит с лаврушкой.кто-то с чесночком и так далее…кто-то добавляет ко всему этому рис.кто-то вермишель… и так далее…кто-то рис отваривает отдельно от бульона, а потом добавляет.а кто-то любит, мутный, бульон с рисом…и так далее…
Главное- не потерять сам вкус КУРИНОГО бульона…супа. «фильм!» про то как варить -немного смешной.но вкусно, думаю, получилось.
Интересно, а кто-нибудь из вас варил уже бульон по этому рецепту? Я вот варила. Причем брала «синюю птицу» — суповую деревенскую курицу, и со всеми этими ингридиентами варила 2 часа. Потрясающе получилось. Только я, и правда, добавляла лаврушку в конце да и вместо стеблей сельдрея использовала корень. Остудила, перелила в порционные пакеты и заморозила. Потом по мере надобности использовала как основу.
тут тема не много другая)) делите курицу на части, а вот крылышки хвост и горло + спинную часть там где кость из неё варите! разделённые мясные части можете для своего усмотрение! из варёной курицы можно сделать, ərişdə, Азербайджанский национальный суп!
