Суп из свеклы и цветной капусты с укропом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
172
ккал
-
Белки
8,1
грамм
-
Жиры
8,8
грамм
-
Углеводы
16,8
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук 1 головка
Цветная капуста 1,2 кг
Свекла 600 г
Крупная соль по вкусу
Куриный бульон 6 стаканов
Укроп 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте масло в кастрюле средних размеров на среднем огне и добавьте лук; обжарьте до полупрозрачности в течение около 4 минут. Вмешайте цветную капусту, свеклу и 1 чайную ложку соли. Добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите, пока свекла и капуста не станут мягкими, около 20 минут. Снимите с огня, перемешайте с укропом. Дайте супу остыть в течение 10 минут, затем пюрируйте в блендере небольшими порциями до получения однородной массы, добавив немного воды, если захотите разбавить.
-
2. Верните суп в кастрюлю и доведите до кипения. Заправьте солью и украсьте веточками укропа перед подачей на стол. Суп может храниться в холодильнике 1 день; дайте полностью остыть, прежде чем поместить его в холодильник. Аккуратно разогрейте перед подачей на стол.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Перуанский куриный суп с кинзой и киноа…
Ингредиенты
Куриный бульон 2 л
Киноа 150 г
Кинза 2 пучка
Куриная грудка 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Лук 1 головка
Замороженный зеленый горошек 200 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Холодный суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты
Оливковое масло 60 мл
Цветная капуста 1 штука
Яблоки «гренни-смит» 1 штука
Лук 1 штука
Имбирь 15 г
Карри порошок 20 г
Кардамон 10 г
Куриный бульон 1 л
Молоко 200 мл
Морская соль по вкусу
Натуральный йогурт 150 г
Перец черный молотый по вкусу
Крем-суп из крапивы
Ингредиенты
Крапива 1 кг
Соль 20 г
Оливковое масло 50 мл
Лук 1 штука
Рис басмати 150 г
Куриный бульон 1 л
Перец черный молотый по вкусу
Суп с ячменем и с чечевицей
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук 375 г
Морковь 375 г
Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
Молотый тмин 2 чайные ложки
Куриный бульон 10 стаканов
Перловая крупа 0,6 стакана
Помидоры в собственном соку 300 г
Чечевица 0,6 стакана
Свекла 1 кг
Укроп 2 столовые ложки
Суп с сосисками и капустой кале
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Красный перец хлопьями ¼ чайной ложки
Картофель 700 г
Куриный бульон 1,299 л
Кудрявая капуста 360 г
Куриные сосиски 360 г
Суп-пюре на курином бульоне с цветной капустой
Ингредиенты
Куриный бульон 2,5 стакана
Цветная капуста 1 головка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Листья капусты 8 штук
Оливковое масло ¼ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.