Вегетарианский суп с белой фасолью и зеленым горошком

АВТОР: Jul Funny

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Jul FunnyПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

279

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

½ головки

Помидоры

1 штука

Морковь

½ штуки

Чеснок

1 зубчик

Растительное масло

2 столовые ложки

Картофель

2 штуки

Бульонный кубик

1 штука

Белая консервированная фасоль

1 банка

Зеленый горошек

1 стакан

Черный душистый перец

3 штуки

Лавровый лист

2 штуки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Картофель почистить, нарезать кубиками и поставить вариться. Кинуть в воду бульонный кубик.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

2Морковь, помидор, лук и чеснок почистить, нарезать мелкими кубиками и поставить тушиться на медленном огне, добавив растительное масло. Когда овощи станут мягче, добавить банку фасоли, перемешать и тушить еще 5 минут.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Когда картофель сварится, добавить овощи и стакан зеленого горошка (размороженного). Поварить суп еще минут 5 и добавить душистый перец с лавровым листом.

Совет к рецепту

Подавать можно с черным хлебом, намазанным хреном (без ароматизаторов).