Быстрый сливовый джем с цедрой лайма

Инструкция приготовления

• 1. Очистите сливы от косточек и переложите в сотейник. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. Добавьте сахар, сок и цедру лайма и щепотку соли. Слегка разомните толкушкой для картофеля. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 3. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, пока джем по консистенции не станет густым (шкурки от слив можете удалить).
• 4. Охладите.