Блинчики с вареньем

АВТОР: orange_green

порций: 5ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: orange_greenПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

508

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

200 г

Сливочное масло

1 столовая ложка

Куриное яйцо

2 штуки

Молоко

500 мл

Свиное сало

50 г

Сахар

2 столовые ложки

Варенье

1 стакан

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В желтки, растертые с сахаром и солью, добавить молоко, растопленное масло. Хорошо перемешать.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

2Потихоньку всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

3Добавить отдельно взбитые в пену белки.

4Обжарить на хорошо разогретой, смазанной свиным салом сковороде с двух сторон.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

5В середину каждого блинчика положить по половине чайной ложки варенья, свернуть вчетверо. Готовые блинчики складывать в кастрюлю, промазывая каждый слой растопленным маслом.