Блинчики с вареньем

Инструкция приготовления

• 1. В желтки, растертые с сахаром и солью, добавить молоко, растопленное масло. Хорошо перемешать. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 2. Потихоньку всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
• 3. Добавить отдельно взбитые в пену белки.
• 4. Обжарить на хорошо разогретой, смазанной свиным салом сковороде с двух сторон. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 5. В середину каждого блинчика положить по половине чайной ложки варенья, свернуть вчетверо. Готовые блинчики складывать в кастрюлю, промазывая каждый слой растопленным маслом. Шпаргалка Как приготовить блины