9Добавить сливки, черный перец, соль. Довести до загустения.
10Добавить сыр и подождать, пока расплавится. В результате получится достаточно густая смесь.
11Выпекать блины на разогретой и смазанной маслом сковороде. Чтобы получить ровный слой масла, его не льют на сковороду, а смазывают сковородку маслом перед выпечкой каждого блина. Лучше всего смазывать сковороду маслом половинкой луковицы (или сырой очищенной картофелиной), разрезанной поперек и наколотой на вилку.
