Рецепт неправильный абсолютно.
Попытался сделать дословно по рецепту.
Если смешать яйца и муку в указанном количестве, получится очень густое тесто. Добавление масла проблему не решает. Самая большая ошибка рецепта - добавление молока в последнюю очередь. 3 этап - добавить масло, взбить миксером - физически не получится, потому что тесто опять же густое. После добавления молока густое тесто полностью не размешивается и остаются комки.
Илья... если у Вас получилось слишком густое тесто, добавить жидкости можно. Такие моменты обычно варьируются в зависимости от качества составляющих.
Если перемешивать тесто с добавленным в конце молоком при помощи МИКСЕРА на большой скорости, комков не остаётся. Проверено многократно:) Масло добавляется для жирности и вкуса, а не для разбавления густой консистенции теста.
Удачи!
Никто пока не добавил сюда фотографии.
