Диетические шоколадные маффины без шоколада

Инструкция приготовления

• 1. Авокадо нарезать маленькими кусочками, в блендере превратить в кашицу. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 2. Добавить к нему банан и какао-порошок. Все перемешать до однородной массы.
• 3. Овсяные хлопья также измельчить в блендере, добавить яйцо, разрыхлитель и авокадно-банановую массу. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 4. Хорошенько всё перемешать до получения однородного теста.
• 5. Выложить в формочки, выпекать около 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Инструмент Силиконовые формочки для выпекания Маленькие силиконовые формочки для выпекания — страшно удобная вещь. На них можно выложить сырное кружево для пармезанного дантеля и вынуть, не поломав. Кроме того, их гибкость позволяет легко высвободить готовые кексы, маффины и капкейки. А силикон делает ненужным промасливание и прочие махинации, чтобы тесто не приставало к форме.