Диетическое гречневое печенье с грецким орехом

Всем добрый день!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего гречневого печенья, причем без сахара и масла, а значит полезного и без вреда для фигуры. Гречневая мука - еще одна разновидность продуктов из гречихи, которая славится своим неповторимым вкусом и витаминным составом. Издавна славянский народ ценил гречиху и продукты, которые из нее изготовляли. В наше время гречневая мука не так популярна, как скажем пшеничная, но всё-таки иногда её добавляют в выпечку. Также гречневую муку можно увидеть в составе всевозможных детских и диетических блюд. Гречневая мука - диетический продукт, не содержащий клейковины. Из нее получается вкуснейшая выпечка - ароматная, богатая клетчаткой и полезными аминокислотами. Редкий гурман откажется от тающих во рту пирожков, воздушных блинчиков или рассыпчатого печенья. Мне кажется, что гречневая мука не заслуженно обделена нашим вниманием. Мы постоянно используем пшеничную муку, и не пользуемся богатыми кулинарными традициями наших прадедов по приготовлению вкусных и полезных блюд из гречихи. А ведь гречневую муку можно без проблем использовать в приготовлении все тех же пирожков, булочек, блинчиков, оладьей и даже пельменей. Кстати, гречневую муку можно приготовить и дома. Для этого нужно промыть гречневую муку, а затем размолоть её в кухонном комбайне или блендере до состояния муки.Как я уже сказала, сегодня я познакомлю вас с рецептом печенья из этой замечательной муки.Надеюсь вам понравится.Приятного аппетита!