Домашний пломбир

АВТОР: Катюша

порции: 2ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: КатюшаПерейдите в профиль

Заказывайте ингредиенты к этому рецепту в Яндекс Еде

ЕРИД: 2Ranyo7aYSt

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1631

226

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

2 стакана

Молоко

1 л

Сливочное масло

100 г

Крахмал

1 чайная ложка

Яичный желток

5 штук

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Сливочное масло опустить в подогретое молоко и довести его до кипения.

Инструмент

Мороженица

2В другой емкости соединить сахар, крахмал и желтки, перемешать и растереть все до однородной массы.

3После чего добавить немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

4Тем временем молоко закипит и в него мы постепенно, тонкой струйкой влить желтковую массу, при этом не забывая постоянно мешать.

5Довести до кипения. Когда смесь закипит, снять кастрюлю с огня и поставить ее в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

6Затем массу оставить до ее полного охлаждения, периодически мешать, после чего разлить по формам, и отправить в морозильную камеру для заморозки.