Имбирное печенье
порций: 6ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
401
8
17
56
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пшеничная мука
300 гКуриное яйцо
2 штукиМед
1 столовая ложкаСливочное масло
100 гМолотый имбирь
1 чайная ложкаКорица
2 чайные ложкиМолотая гвоздика
на кончике ножаМускатный орех
на кончике ножаСоль
½ чайные ложкиСахар
5 столовых ложекИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1В миске смешать сухие ингредиенты — муку, имбирь, корицу, мускатный орех и молотую гвоздику.
2Разбить 2 яйца, белок одного из них отложить и поместить в холодильник (для глазури).
3В микроволновой печи растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры и добавить 2 столовые ложки сахара.
4Добавить столовую ложку меда.
5Добавить яйца и щепотку соли.
6Перемешать венчиком до однородной массы.
7Частями всыпать муку и замесить тесто, похожее по эластичности на пельменное.
8Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на полчаса в холодильник.
9Раскатать пласт толщиной 3–5 мм и вырезать с помощью формочек будущее печенье.
10Выпекать на пергаментной бумаге 10–12 минут
11Яичный белок взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
12Приготовить сахарный сироп. В сотейнике соединить 3 столовые ложки сахара и 1,5 столовой ложки воды. Нагреть, помешивая, до полного растворения сахара. Сироп должен загустеть.
13Не переставая взбивать, влить в белковую массу горячий сироп. Готовая глазурь станет глянцевой.
14Украсить печенье глазурью с помощью кондитерского мешка или обычного пакета, у которого можно отрезать уголок.
популярные запросы:
Похожие рецепты
