ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кекс сметанный

Кекс сметанный

АВТОР: Udachka Udachka
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
3911
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
263
4
11
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Сметана
250 г
Сливочное масло
100 г
Куриное яйцо
2 штуки
Гашеная сода
½ чайные ложки
Пшеничная мука
2 стакана
Сахар
1 стакан
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Сметану, сахар, яйца смешиваем в миске. Каждый ингредиент, перед добавлением следующего, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
2Кусок масла кидаем на сковородку, растапливаем на среднем огне. Если перегрели, то остудите немного масло, иначе от очень горячего масла свернутся яйца!
3Гасим 0,5 чайные ложки соды уксусом, вымешиваем тесто.
4Добавляем постепенно муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
5Выпекать при температуре 195–200 градусов, пока тесто не поднимется, появятся трещинки и золотистый цвет, затем убавляем температуру до 150 градусов и выпекаем еще минут 20–30. Можно аккуратно в последние 10 минут проткнуть зубочисткой на предмет готовности.
Совет к рецептуНЕ взбивайте миксером!!! Вымешивайте только вручную. Все продукты должны быть комнатной температуры. Форма должна быть обмазана маслом и обсыпана сухарями. Выпекается около часа. можно разделить пополам и добавить какао — выйдет кекс-зебра)
Комментарии (26):
0
Как-то я не на столько фанатично фотографирую еду, простите. Фото в разрезе не успела — домашние сметают…:)) Все-таки не фото ради, а удовольствия поглащения для…печем:) киви влагу совершенно не дал — он тонкими ломтиками — быстро схватился:)
0
фото в разрезе мне хотелось, чтобы увидеть на сколько поднялся кекс. Он вообще высокий с такой корочкой хрустящей на самом деле, а внутри как хороший кекс. Надо сделать в ближайшее время и выложить сюда в разрезе.
0
У меня не пропекся. И пригорел. А так очень даже вкусный и сырой, но это не дело 😭
0
Нужно попробовать ещё раз! Считаю, что он стоит того 😉😋
1
спасибо за такой простой рецепт. добавила размороженной брусники, вместо соды -разрыхлитель. внутри немного непропекся, наверное, из-за ягод.
Читайте также:
Похожие рецепты
Сливочно-карамельный пудинг «Три метлы»
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
1
0
Хачапури по-мегрельски с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
7 порций
45 минут
0
1
0
Ачма с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
12 порций
45 минут
0
1
0
Кето хлеб из льняной муки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
0
0
0
Льняной хлеб с кунжутом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
0
1
0
Мраморный пирог
Автор: Еда
6 порций
1 час 15 минут
2
1
0
Кето-панна-котта из кокосового молока
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
3 часа
1
2
0
Кокосовая панна-котта с малиной
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
3 часа
1
1
0
Нежная панна-котта с киви
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
3 часа
1
1
0
Песочное кольцо с миндалем
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
11
2
0
Мороженое из варенья
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Хлебный торт
Автор: Еда
8 порций
2 часа 30 минут
1
2
0