Клафути с вишней и яблоками

Инструкция приготовления

• 1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Взбиваем миксером до однородной воздушной массы.
• 2. Очищаем 2 яблочка, режем, поливаем лимонным соком.
• 3. Убираем из вишен косточки.
• 4. Смазываем форму (желательно со съемными бортиками) маслом.
• 5. Выкладываем яблочки и вишню.
• 6. Заливаем тестом.
• 7. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35–40 минут.
• 8. Достаем, переворачиваем.
• 9. Очищаем оставшееся яблочко, режем на тоненькие кусочки.
• 10. Заливаем 3 столовыми ложками воды, смешанными с 5 столовыми ложек сахара, и ставим на медленный огонь.
• 11. Как только яблочки покроются карамелью, выкладываем их сверху на клафути.