ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Конфеты из тыквенных семечек

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
502
8
39
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Очищенные семена тыквы
120 г
Сахар
¼ стакана
Мед
6 столовых ложек
Сливочное масло
5 столовых ложек
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1На хорошо разогретой сковороде поджарить семечки до золотистого состояния, примерно 3 минуты. Переложить в миску и охладить.
Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
Инструмент
Сковорода чугунная
2В сотейнике смешать сахар и мед. Довести до кипения и варить 3 минуты, помешивая, пока сахар не растворится. Добавить семечки и готовить еще примерно 3–4 минуты, пока температура карамели не достигнет примерно 140 градусов. Снять с огня и добавить 3 столовые ложки охлажденного сливочного масла. Хорошо перемешайте.
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
Инструмент
Сотейник
3Охладить массу до 115 градусов, около 4 минут.
4Тем временем, оставшимся размягченным сливочным маслом смазать 15 бумажных формочек для конфет, диаметром примерно 2,5–3 см.
5В каждую формочку положить по 1 столовой ложки карамельной массы.
6По желанию завернуть в красивую целлофановую пленку.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Классический соус бешамель и его вариации

Как приготовить соус бешамель и что в него добавить

Самые странные рецепты

Что можно приготовить 1 апреля
Похожие рецепты
Конвертики с рикоттой и ягодами
Конвертики с рикоттой и ягодами
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час
1
1
0
Домашние конфеты «Два шоколада»
Домашние конфеты «Два шоколада»
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Конфеты из нута с орехами и корицей
Конфеты из нута с орехами и корицей
Автор: Матильда Огурцова
20 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Домашние конфеты с морковью
Домашние конфеты с морковью
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
7 порций
1 час
0
2
0
Домашние конфеты
Домашние конфеты
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
45 минут
0
1
0
Шарики из чернослива и грецких орехов
Шарики из чернослива и грецких орехов
Автор: Кристина Вельц
2 порции
15 минут
1
2
0
Энергетические шарики с овсянкой, чиа и арахисовой пастой
Энергетические шарики с овсянкой, чиа и арахисовой пастой
Автор: Кристина Вельц
1 порция
15 минут
1
1
0
Кокосово-миндальные конфеты с чиа и лимоном
Кокосово-миндальные конфеты с чиа и лимоном
Автор: Кристина Вельц
1 порция
13 минут
0
1
0
Конфеты из сушеного инжира с орехами и специями
Конфеты из сушеного инжира с орехами и специями
Автор: Кристина Вельц
1 порция
14 минут
0
1
0
Какао-шарики с овсянкой и финиками
Какао-шарики с овсянкой и финиками
Автор: Кристина Вельц
2 порции
14 минут
2
1
0