Маффины с глазурью из белкового крема
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Существует два типа маффинов: английские и американские. Для изготовления английских маффинов используют дрожжевое…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
232
ккал
-
Белки
5,7
грамм
-
Жиры
7,8
грамм
-
Углеводы
35,4
грамм
Ингредиенты
Пшеничная мука 375 г
Соль ½ чайной ложки
Сахар 65 г
Разрыхлитель 1 столовая ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 225 мл
Маргарин 75 г
Ванилин 1 чайная ложка
Сахарная пудра 4 столовые ложки
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Смешать муку, соль, сахар и разрыхлитель.
-
2. Отдельно смешать яйцо, молоко, маргарин и ванилин.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
- 3. Далее все ингридиенты совместить.
-
4. Вымесить тесто и разлить его по формам для маффинов.
Инструмент
Силиконовые формы для маффинов
Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
- 5. Выпекать 20–25 минут — они должны подняться и зарумяниться.
- 6. За 5 минут до готовности покрыть маффины белковым кремом.
Совет к рецепту
Для белкового крема взбить 2 белка с сахарной пудрой и тремя каплями лимонной кислоты. Муки может понадобиться немного меньше — тесто не должно быть густым.
Похожие рецепты
Блинчики с черникой
Ингредиенты
Пшеничная мука 250 г
Разрыхлитель 2 г
Соль ½ чайной ложки
Сахар 2 столовые ложки
Ванилин ¼ чайной ложки
Молоко 300 мл
Сливочное масло 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Свежие ягоды по вкусу
Молочные коржики из детства
Ингредиенты
Пшеничная мука 400 г
Сахар 200 г
Маргарин 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 80 мл
Разрыхлитель 10 г
Ванилин 0,2 г
Молочные коржики с ванилином
Ингредиенты
Сахар 200 г
Маргарин 100 г
Молоко 80 мл
Разрыхлитель 10 г
Ванилин 0,2 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 400 г
Пирог с черной смородиной и клубникой
Ингредиенты
Черная смородина 200 г
Клубника 200 г
Пшеничная мука 230 г
Яйцо куриное 2 штуки
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Сахар 150 г
Сливочное масло 100 г
Соль ½ чайной ложки
Молоко 100 мл
Ванилин 2 г
Сахарная пудра 3 столовые ложки
Простые тыквенные блины
Ингредиенты
Пшеничная мука 2 стакана
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель 4 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Корица 1 чайная ложка
Молоко 1,5 стакана
Тыква 200 г
Яйцо куриное 4 штуки
Маргарин 45 г
Бисквитный торт с джемом
Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Пшеничная мука 230 г
Сахар 230 г
Сливочное масло 300 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Ванилин 2 г
Соль ¼ чайной ложки
Молоко 5 столовых ложек
Сахарная пудра 100 г
Джем 6 столовых ложек
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.