5Выпекать 20–25 минут — они должны подняться и зарумяниться.
6За 5 минут до готовности покрыть маффины белковым кремом.
Совет к рецепту
Для белкового крема взбить 2 белка с сахарной пудрой и тремя каплями лимонной кислоты.
Муки может понадобиться немного меньше — тесто не должно быть густым.
