Масляное печенье по‑английски

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 190С. Слегка смажьте маслом противень или выложите его бумагой для выпечки. Взбейте масло. Добавьте сахар и взбивайте до гладкости. Добавьте желток и ваниль. Смешайте с мукой — должно получиться мягкое однородное тесто. Инструмент Бумага для выпечки Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
• 2. Скатанные из теста шарики диаметром примерно 2,5 см (можно также отсадить печенья кондитерским шприцем с наконечником-звездочкой) разложите на листах, слегка сплющьте вилкой. Выпекайте 12 минут.
• 3. После остудить на решетке и подавать.