Новогоднее печенье с кедровыми орешками и розмарином. Рецепт

Выпечка и десертыЕвропейская кухняПеченье

Новогоднее печенье с кедровыми орешками и розмарином

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

862

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мука грубого помола

2 стакана

Морская соль

1 чайная ложка

Сливочное масло

240 г

Сахар

0.6 стакана

Лимон

1 штука

Обжаренные кедровые орехи

80 г

Свежий измельченный розмарин

1¹/₄чайной ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1В небольшой миске смешайте муку и 1 неполную чайную ложку соли.

2В большой миске миксером взбейте размягченное масло до состояния крема. Добавьте сахар и натертую на терке цедру лимона — снова взбейте.

ИнструментМиксер

3Добавьте смесь с мукой, слегка измельченные орехи и розмарин и хорошо вымесите (тесто будет слегка сухое). Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и немного помесите руками, чтобы тесто собралось вместе. Скатайте шар, затем слегка расплющите в диск. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 15 минут.

4Разогрейте духовку до 180 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

5Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности примерно до 5-6 мм толщиной. Формочками для теста вырежьте любые фигуры и выложите на застеленный пергаментом противень.

ИнструментСкалка

6Выпекайте печенье примерно 10 минут, пока печенье не станет золотистым снизу. Время будет зависеть от размера печенья.