ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами

Овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами

АВТОР: Юлия Нестерова
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
120
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
326
5
15
42
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Сахар
1 стакан
Сливочное масло
150 г
Куриное яйцо
2 штуки
Соль
щепотка
Пшеничная мука
1½ стакана
Ванилин
5 г
Разрыхлитель
15 г
Сухофрукты
100 г
Молотая корица
10 г
Молочный шоколад
100 г
Овсяные хлопья быстрого приготовления
2 стакана
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Масло растопить и взбить с сахаром. Добавить яйцо, и все еще раз взбить. Добавить все сухие ингредиенты, кроме муки (соль, ваниль, разрыхлитель, корицу) и взбить. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2Нарезать шоколад небольшими кусочками и вместе с сухофруктами добавить к смеси, перемешать.
3Добавить муку, хорошо размять тесто лопаткой.
Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
Инструмент
Сеялка для муки
4Застелить противень бумагой и выкладывать печенье ложкой. Не стоит делать их слишком большими, лучше сделать их тоньше, они сами поднимутся в духовке. Выкладывать печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
Инструмент
Бумага для выпечки
5Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки. Вынуть и остудить на противне, когда немного затвердеют — можно снимать.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Хорошие рецепты с редиской

Как приготовить салат с редиской, окрошку и редиску на закуску

Что такое тачин

И как его готовить
Похожие рецепты
Маковое печенье
Маковое печенье
Автор: Алиса
6 порций
2 часа
0
2
0
Овсяное печенье с изюмом
Овсяное печенье с изюмом
Автор: Еда
3 порции
20 минут
3
1
0
Шоколадное печенье с брусникой и вареной сгущенкой07:03
Шоколадное печенье с брусникой и вареной сгущенкой
Автор: Еда
12 порций
1 час
3
1
0
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
0
2
0
Печенье с кунжутом и семенами льна
Печенье с кунжутом и семенами льна
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
1
2
0
Курабье бакинское по ГОСТу
Курабье бакинское по ГОСТу
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
1 час
0
2
0
«Каменное»; печенье с шоколадом от Хагрида
«Каменное»; печенье с шоколадом от Хагрида
Автор: КСЕНИЯ ЯКОВЛЕВА
6 порций
30 минут
0
1
0
Печенье с кусочками шоколада
Печенье с кусочками шоколада
Автор: Валентина
3 порции
30 минут
1
1
0
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
2
2
0
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
40 минут
0
1
0