8Добавить опару (смесь из дрожжей и молока) и замесить тесто, добавив творог.
9Нарезать сливочное масло кусочками, положив сверху на тесто. Накрыть тканью и оставить в теплом месте минут на 30–40.
10Орехи, цукаты и изюм залить кипятком на 5 минут, промыть.
11Когда тесто подойдет, замесить его еще раз, добавив цукаты, изюм и орехи.
12Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать манкой (чтобы тесто не пригорело). Если форма силиконовая, ее смазывать не нужно.
13Выложить в форму для кулича, выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 30–40 минут. Убавить температуру до 150 градусов и оставить еще минут на 20.
14Растопить плитку шоколада на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Когда шоколад растворится, быстро полить кулич сверху получившейся глазурью.
15Украсить кулич по вкусу.
Совет к рецепту
При такой дозировке у меня получилось целых два кулича внушительных размеров:)
Приятного аппетита!
Никто пока не добавил сюда фотографии.
