Печенье с сыром и шафраном

Инструкция приготовления

• 1. Муку смешать с оливковым маслом, добавить соль, немного теплой воды и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 15 минут.
• 2. Разогреть духовку до 200°С.
• 3. Измельчить сыр, перемешать с желтками, сахаром и цедрой. Добавить шафран.
• 4. Раскатать тонко тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать кружочки диаметром около 10 см. В середину каждого выложить начинку, завернуть края и защипать.
• 5. Печенье выложить на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой. Выпекать в духовке около 30 минут.